Verdicchio dei Castelli di Jesi – La Selezione Garofoli (Riserva) Garofoli

Denominazione / Tipologia: Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Riserva

Vitigni: 100% Verdicchio

Gradazione: ~14% vol secondo i dati di degustazione.

Zona di produzione: Marche, colline dei Castelli di Jesi (Garofoli ha i vigneti nella zona “classica” della denominazione)

Note di degustazione:

Profumi: note minerali di pietra focaia, zolfo, fiammifero (profili fumé), spezie come lo zafferano.

Gusto: vino strutturato, salino, molto minerale, finale lungo con retrogusto iodato e sapidità marcata.
Temperatura di servizio: consigliata intorno a 10‑12 °C (tipico dei Verdicchio Riserva)
Curiosità / punti di forza:

Affinamento: circa 18 mesi in acciaio + maturazione in bottiglia per almeno 6 mesi.

Produzione molto limitata: nelle note tecniche Garofoli menziona solo 7.350 bottiglie prodotte per questa annata.

Lunga longevità: vini Riserva come questo possono evolvere notevolmente nel tempo, sviluppando aromi complessi di pietra, miele e mandorla amara.