Trebbiano d’Abruzzo – Vola Volè Orsogna

DESCRIZIONE

Il vino Trebbiano Vola Volè della cantina Orsogna, è un vino IGP Biologico.

Vengono utilizzati solo lieviti indigeni da pollini di flora locale.Unico vino biologico certificato per biodiversità in Abruzzo.

L’ape raccoglie il nettare dei fiori e, per conservarlo, utilizza fermenti lattici e lieviti, pratica vecchia di un milione di anni. Da questo polline sono selezionati i lieviti per la fermentazione di questo vino.

Vengono utilizzate uve spugnate maturate in vasche d’acciaio.

Note di degustazione

Colore: giallo paglierino

Naso: note fruttate

Gusto: fresco