Première Franciacorta Rosè

Franciacorta Rosé DOCG

Denominazione: Franciacorta Rosé DOCG

Uvaggio: Pinot Nero (minimo 35%), Chardonnay e/o Pinot Bianco (massimo 50%)

Vinificazione: Le uve Pinot Nero fermentano a contatto con le bucce per il tempo necessario a conferire al vino l’intensità di colore desiderata.

Affinamento sui lieviti: Minimo 24 mesi

Dosaggio: Disponibile in Pas Dosé, Extra Brut, Brut, Extra Dry, Sec o Demi-Sec

Gradazione alcolica: Minimo 11,5% vol.

Caratteristiche organolettiche:

Colore: Rosa più o meno intenso

Perlage: Fine e persistente

Profumo: Fine, delicato e complesso, con sentori di fragoline di bosco, ribes e lampone

Gusto: Fine e di grande struttura, con un equilibrato contenuto acidico; spiccate le note di frutti e fiori rossi, accompagnate da sfumature tostate e di crosta di pane