Pinot grigio -Peter Zemmer

Il Pinot Grigio Alto Adige DOC di Peter Zemmer è un bianco fresco, elegante e minerale, prodotto nella Bassa Atesina. Si distingue per un bouquet aromatico di frutta bianca (pera, melone) e fiori, con un’acidità vivace e una grande armonia. Affinato in acciaio, esprime al meglio la tipicità varietale con un sorso pulito e piacevolmente rotondo, ideale per aperitivi e piatti di pesce.

Produttore: Peter Zemmer
Zona: Alto Adige (Bassa Atesina), terreno ghiaioso calcareo
Vitigno: 100% Pinot Grigio
Vinificazione: Fermentazione alcolica in vasche d’acciaio a temperatura controllata con lieviti selezionati
Affinamento: Alcuni mesi su lieviti in acciaio
Colore: Giallo paglierino chiaro
Profumo: Fruttato, note di pera, mela, agrumi e fiori bianchi
Sapore: Fresco, sapido, equilibrato e di ottima persistenza
Abbinamenti: Antipasti, piatti a base di pesce, verdure e cucina asiatica