Irata – Clara Marcelli CALICE

Denominazione / Tipologia: Offida Pecorino DOCG

Vitigni: 100% Pecorino

Gradazione: ~13,5% vol

Zona di produzione: Castorano (Ascoli Piceno, Marche) su terreni argillosi

Note di degustazione:

Colore: giallo paglierino intenso.

Al naso: erbe aromatiche, frutta gialla matura, scorza d’arancia, sbuffi salmastri.

Al palato: pieno e morbido, con freschezza e sapidità integrate.
Temperatura di servizio: 10‑12 °C secondo alcuni rivenditori.
Curiosità / punti di forza:

Coltivazione biologica: cantina Clara Marcelli è certificata bio.

Affinamento di circa 10 mesi in acciaio, cementi e tini di legno tradizionali, per preservare la freschezza e la mineralità.

Il vigneto ha esposizione est‑sudest, su suoli tufacei e argillosi, a circa 250 m di altitudine, che conferiscono una vivace mineralità salina.