“Brianello” Sauvignon Blanc – Il Pollenza

Il Brianello è un vino bianco prodotto dalla cantina Il Pollenza, situata a Tolentino, nelle Marche. È un blend di Sauvignon Blanc e Trebbiano Toscano (o Maceratino), che offre un profilo aromatico fresco e complesso.

📝 Scheda tecnica

Denominazione: Marche IGT

Vitigni: 80% Sauvignon Blanc, 20% Trebbiano Toscano (o Maceratino)

Gradazione alcolica: 13,0% – 13,5%

Formato: 0,75 l

Vinificazione: fermentazione in vasche di cemento vetrificato; circa il 10% del vino matura per alcuni mesi in tonneau

Affinamento: 3 mesi in cemento, con bâtonnage periodico

Temperatura di servizio: 10–12 °C

🍇 Caratteristiche organolettiche

Colore: giallo paglierino intenso e luminoso

Profumo: note di salvia, camomilla, fieno, foglia di pomodoro, agrumi gialli (in particolare pompelmo), biancospino, frutta esotica e un soffio di zenzero

Gusto: fresco, equilibrato, con buona mineralità e profondità aromatica; presenta una piacevole acidità e uno slancio fruttato ed erbaceo

🏅 Riconoscimenti

Punteggio sommelier: 89/100 (annata 2013)

Degustazione Lavinium: valutazione positiva per l’annata 2018, con apprezzamento per la freschezza e la complessità aromatica