Pinot Grigio 2022 Friuli DOC “ Grave” – Fernando Pighin & Figli S. agr. Ar. L.

TIPO DI VINO: Bianco secco, Friuli Grave, da uve Pinot Grigio.
VIGNETO: Di proprietà, situato a 50-60 metri s.l.m. con orientamento dei filari a Nord-Sud, nel comune di Pavia di Udine (UD).
TERRENO: Di medio impasto con presenza di chiazze di ghiaia.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot con 4.000 ceppi/ha.
VENDEMMIA: Raccolta delle uve in epoca ottimale di maturazione, a cavallo tra agosto e settembre.
VINIFICAZIONE: In vasche di acciaio inox termocondizionate per 15-20 giorni a temperatura controllata da 16° a 20°C.
AFFINAMENTO: Stoccaggio in cantina in vasche inox a temperatura costante a 12°C -15°C sulle proprie fecce fini, stabilizzazione in celle frigo prima dell’imbottigliamento.