Già Mi Manchi Marche IGP – Terrapremiata

Il Già Mi Manchi è un vino bianco delle Marche, prodotto con uve Verdicchio, una delle varietà più rappresentative della regione. La vinificazione in acciaio e il breve affinamento sui lieviti contribuiscono a preservare la freschezza e la tipicità del vitigno, risultando in un vino elegante e di grande personalità.

Caratteristiche organolettiche:

• Colore: Giallo paglierino con riflessi verdolini, limpido e brillante.

• Profumo: Al naso si apre con note di frutta fresca, come mela verde e agrumi, seguite da sentori floreali di fiori bianchi e una leggera nota minerale.

• Gusto: Al palato è fresco, sapido e ben bilanciato, con una buona acidità che dona vivacità e un finale lungo e pulito.

Abbinamenti gastronomici:

Questo Verdicchio si abbina perfettamente a antipasti di mare, crudi di pesce, insalate di mare e risotti ai frutti di mare. La sua freschezza lo rende ideale anche con grigliate di pesce e piatti a base di crostacei.

Va assaggio a 8-10°C per esaltarne al meglio le caratteristiche organolettiche.