“Radicale” – Bellenda

Fuori dagli schemi, senza compromessi

Un diverso approccio alla rifermentazione di uve autoctone del territorio dà vita a Radicale, uno spumante brut metodo classico ancestrale fermentato in bottiglia e venduto senza essere preliminarmente sboccato, in modo da evitare assolutamente ogni aggiunta di anidride solforosa.

Ha perlage elegante a grana fine e colore giallo paglierino. Al naso, oltre ai tipici caratteri varietali di mela e pera ben evidenti, ha sentori di lavanda, mora di gelso, kumqat e nocciola. In bocca è sapido, asciutto, lungo e pastoso.

Grande aperitivo, Radicale si sposa magnificamente con antipasti e risotti.

Radicale in bottiglia da 0,75 L è un prodotto in edizione limitata.

Etichetta Maurizio Armellin.

Vendemmia 9/2018, tiraggio 11/2018
Formato: 0,75 L
Alcol: 11% vol.